Dünger zwischen Zauberkraft und Sprengstoff

Die Entwicklung unserer Zivilisation wäre ohne industrielle Landwirtschaft – ohne Düngemittel- so nie möglich gewesen. Von Humboldts Guano, über Habers Verfahren zur Synthese von Ammoniak bis zur Gewinnung von Stockstoff durch Sonnenwärme am Deutschen Zentrum für Luft- und Raumfahrt. Aber es ist nicht nur Wissenschaft, auch kulturell müssen wir uns fragen wie wir zur Natur und ihrer Nutzung stehen. Kulturschaffende wie Beuys hatten schalteten sich in diese Debatte lautstark ein. Was ist der Dünger der Zukunft, wie sehen unsere landwirtschaftlichen Fläches aus und wie sind die Arbeitsbedingungen darauf? Eine Ausstellung im Museum Brot und Kunst in Ulm widmet sich der Historie und Zukunft des “Wundermittels” Dünger – und der Debatte darum.

Ein ganzes Heer an Wissenschaftler*innen und Entdecker*innen forscht seit gut 150 Jahren und heute mehr denn je an der Optimierung der Aufzucht von Nutzpflanzen. Einzelne besonders prägende Persönlichkeiten der Geschichte des Düngers leiten die einzelnen Themenabschnitte der Ausstellung als lebensgroße Illustrationen ein.